Situado en el Polígono de Villares de la Reina, Salamanca, el obrador de Confitería Gil dispone de 2.860 m2 y la última tecnología en maquinaria artesanal para la fabricación de productos de pastelería, confitería, bollería, heladería, bombonería, turrones, mazapanes y cómo no, de hornazos y empanadas.

La elaboración de todos los productos está basada en tres principios: calidad, artesanía, atención al cliente.

En el obrador trabajan actualmente 50 personas que forman el equipo necesario para poder fabricar diariamente de forma artesana el pedido realizado tanto por nuestras 7 tiendas como por 10 más ajenas a la empresa.